廖成前 高级技师
1994年毕业于重庆正旭烹饪学院烹饪系。
1999年重庆美食节获个人热菜组金奖。
2005年获得行政总厨资格证书。
2005年获得中国酒店管理成人自考大专毕业证。
2006年“国际食神争霸赛”获个人金奖。
2006年 青岛啤酒“国际美食节” 国际烹饪大赛荣获个人组两枚金牌。
2007年 被录入《中国当代名厨》、《厨神经典》，并被评为 “国际烹饪艺术大师”。中国金榜名厨。
2007年 国际搜厨大赛特金奖。
2007年被授于“绿色餐饮形象大使”称号。
2008年中美加国际烹饪大赛特金奖。
2009年被录入《中国改革开放30年风云人物》，被授予餐饮杰出青年
2010年获得 中国烹饪大师证书。
2011年荣获中国酒店管理专家称号
2012荣获中国御膳大师
2013获得国家级高级技师资格证书
2014获得中国十佳酒店总经理创新奖
2014年获得中国十佳职业经理人
2015年获得中国酒店优秀职业经理人 金奖
2015年被录入《中国当代烹饪大师养生菜经典》
2015年被录入《中国烹饪大师菜品集锦》并参与编写工作
2016年 被录入《北京当代名厨》
2016年被录入《中国烹饪大师宝典》
2016年荣获国家金厨奖
2018年获得高级健康管理师资格证书
2018年被聘为由贵州省政府，贵州市政府，搜厨网共同举办的 大赛副总裁判长，监理长，并被授予中国十大餐饮金牌策划人，中国十大金牌总厨
2019年被聘为建国70周年中国餐饮新成果嘉年华大赛总指挥，副总裁判长
2019年被授予中国餐饮成就奖
2019年荣获国际烹饪蓝带勋章
2019被任命大赛裁判长
2019年被任命为大赛专家顾问
2019年被授予中国餐饮杰出贡献奖
2020年荣获中国餐饮十大金牌策划师
2021年被聘为中国34地餐饮文化丛书副总编
2022年被评为中国餐饮领军人物
2022年应邀为CCTV全球爱华春晚献艺
2023年被录入世界八国联合制作的邮票，同时被授予国际文化大使
2023年其事迹被入围美国纽约时代广场展播，同时被多家权威媒体报道
2023年其事迹被录入匠心中国一书，同时被多家权威媒体报道
2024年被聘为第十四届搜厨国际大赛裁判长
2024年其事迹被载入《共和国红旗谱--载入史册上的优秀儿女》一书，并被聘为名誉顾问
2024年其事迹被载入《非遗传统工艺振兴楷模人物》一书，并被授予非遗传统工艺振兴楷模人物
本人师从北京饭店总厨郑秀生大师，满汉全席传人周锦大师，并得到他们两位老人家的悉心教导以及多位业内大师的细心指点，使我的烹饪水平更上一层楼，本人参与接待过多次重要领导接待。
本人擅长国宴官府菜，谭家菜，宫廷菜，满汉全席，融合菜。
管理特长：酒店管理、开业筹划、出品设计及落地培训，成本控制，菜品质量控制，7S落地培训与管理，4D落地管理，量化管理
心得：诚信做人! 认真做事 知恩 感恩 报恩
合作电话：13521489501 17731259129
邮箱：chefliao@163.com
QQ:2643279769
微信号：liao197700
| 运营总监 |
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运营总监
姓名：朱清林 性别：男 出生地：江苏 南京 联系电话： 15951731158、 •个人资料： 高级烹饪技师(一级) 中国国宴，淮扬菜，谭家菜传承人 中国酒店行业最具影响力行政总厨（2014年） 中国酒店行业十大行政总厨（2015年）、 味道中国中华醉美厨霸餐厨行业影响力评委 2014年6月14日由北京人民大会堂邀参加“中国食品安全诚信宣言大会暨首届食品诚信联盟峰会” 中华醉美厨霸淮扬菜、谭家菜名师、中国饮食行业十大杰出青年、中国饮食行业十佳管理之星、中国民促饮食文化委员会委员会理事、中国醉美厨霸委员会委员………
•主攻：国宴、淮扬菜、谭家菜、中国药膳、 •精通：满汉全席、宫廷菜、官府菜、红楼宴、对素食、民间原生态食材传承味道有深度研究。 •职业生涯30多年： 2019年底武汉疫情取消出国工作。 2018年1月-2019年：皇家御宴国际餐饮管理集团有限公司。 2017年：内蒙古呼市阿健餐饮集团有限公司。 2007年-2016年：在北京明坤若水餐饮管理有限公司，空军第二炮兵司令部（北京）天健宾馆，北京美伦酒店管理有限公司，皇家御宴国际餐饮管理集团有限公司 任职研发总监、行政总厨。 2003年-2006年：江苏省机械厅中苑宾馆行政总厨。 1993年就跟随国宴第一人北京饭店行政总厨郑秀生学习厨艺并陪同师父为国家服务、参与奥运会服务；北漂期间曾经在北京饭店、北京人民大会堂、洲际集团等单位学习工作过，期间受到了诸多大师指导，之后也由大师们安排支援管理的酒店工作过，是北京饭店行政总厨郑秀生的传承人。 1991年在扬大学习期间，跟随班主任周晓燕老师进行全面系统深入学习研究淮扬菜功底，实习于扬州菜根香、扬州西苑等饭店。也由朱云龙，嵇步峰，嵇步春，路新国，吴东和，薛泉生、毛建民、王立喜、周建强、黄万祺，郑奇，陶文台等专家教授讲课教学亲自操作演练，受益匪浅，吸收了丰富的营养，也由此打下了扎实的功底，为今后北漂期间的厨艺生涯奠定了良好的基础…… 1989年毕业于南京江宁高等职业技术学校（1987年的原湖熟烹饪学校现合并江宁高等职业技术学校）分配南京军区工作。 （注：学习过的专业烹饪院校，江宁区高等职业技术学校，扬州大学烹饪系，北京市工贸技师学院，南京市旅游学院）
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